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森林糧食篇 | 林下糧食植物之百合科黃精屬

媒體:森林云南微信公眾  作者:森林云南
專業(yè)號:富民縣林草局 2025/3/18 15:30:50

森林糧食篇

——主要林下糧食植物

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百合科

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黃精屬

黃精屬植物的肉質(zhì)根狀莖味甘甜,食用爽口。根莖干樣淀粉含量在68%左右,并含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等,可以生食,也可提制淀粉,還是重要中藥材。

(1)滇黃精,在云南廣泛分布,根莖含淀粉。

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(2)黃精,在云南主要為人工栽培。

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黃精

(3)多花黃精,在云南主要為人工栽培。

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多花黃精

https://mp.weixin.qq.com/s/hPkpOKspGhSykCRMSaYqcw

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