創(chuàng)意鮮花甜品。

昆明特色鮮花炸著吃。

昆明菜市場里各種可以食用的春菜讓人應(yīng)接不暇。

昆明五星級賓館大廚用鮮花、野菜做出美食。

各種以鮮花為餡制作的酥餅。

金雀花鴨蛋卷。

餐廳推出的新鮮黃花菜魚丸湯。

記者劉凱達(dá)/圖 記者趙書勇/文

在昆明，春天不僅是一場視覺的盛宴，還是一次舌尖上的奇妙之旅。

香椿、攀枝花、棠梨花、金雀花、苦刺花……在昆明的各大農(nóng)貿(mào)市場，這些帶著春天氣息的春菜，讓人目不暇接。大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場是昆明市區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)市場，這里有本地人熟悉的煙火氣，還有游客體驗“有一種叫云南的生活”的絕佳去處。走進篆新，仿佛置身于云南風(fēng)物的百科全書。游客們穿梭在篆新的各個攤位之間，眼中滿是新奇。來自重慶的黃女士被金雀花吸引，毫不猶豫地買下一些，準(zhǔn)備帶回重慶與家人分享。她笑著說：“這花不僅能看，還能吃，太神奇了！”

昆明人將這份春意融入烹飪，創(chuàng)造出一道道佳肴。金雀花煎蛋，金黃的蛋液包裹著嬌嫩的花朵，口感鮮嫩，帶著山林間的芬芳；白花素炒，簡單的烹飪保留了白花的清甜，讓人回味無窮；海菜花燉芋頭，湯汁濃郁，野菜的獨特風(fēng)味與芋頭的軟糯完美融合。炸鮮花更是體現(xiàn)了昆明人“烹飪春天”的靈感，玫瑰花、菊花、茉莉花在油鍋中綻放，酥脆的外皮包裹著鮮嫩的花蕊，咬上一口酥脆又花香四溢。

昆明舌尖上的春天，憑借云南豐富的生物多樣性，展現(xiàn)出獨一無二的魅力。在這里，每一口食物，都是一次與自然的對話；每一頓飯，都是一場與春天的約會。