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趙宇恒

云南咖啡種植面積和產(chǎn)量均占全國(guó)的98%以上。作為中國(guó)咖啡的重要代表，云南咖啡的成功密碼是啥？

近些年來，全球精品咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于普通咖啡。云南咖啡產(chǎn)業(yè)踩對(duì)了市場(chǎng)節(jié)拍。2021年以來，云南將咖啡產(chǎn)業(yè)作為“高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，研究實(shí)施推動(dòng)精品率和精深加工率提升的政策措施，使得云南咖啡精品率遠(yuǎn)超全球平均水平。此外，借助共建“一帶一路”倡議、自貿(mào)區(qū)建設(shè)等政策疊加優(yōu)勢(shì)，以及中老鐵路、中歐班列等陸路貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，云南咖啡持續(xù)快速擺上“世界貨架”。

不只是云南咖啡，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入全方位對(duì)外開放新階段，其他類似的地方特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)也在向國(guó)際市場(chǎng)敞開懷抱。它們的發(fā)展，給我們帶來了啟示。

首先，對(duì)于產(chǎn)業(yè)規(guī)模有限的地方特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)而言，走“小而精”的發(fā)展路子更為可行。只要品質(zhì)有保證，規(guī)模并非農(nóng)產(chǎn)品獲得市場(chǎng)認(rèn)可、拓寬盈利空間的決定性因素。

其次，當(dāng)中國(guó)對(duì)外開放的大門越開越大，我們亟須以全球化視野重構(gòu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯。

一方面，要看到國(guó)際市場(chǎng)的廣闊需求，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和銷售策略。

另一方面，國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)同樣重要，用好兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源，讓本土特色優(yōu)勢(shì)與國(guó)際資源相互對(duì)接，才能在高水平開放中實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

發(fā)展有地方特色的農(nóng)業(yè)，歸根到底是為了讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收。既引導(dǎo)農(nóng)民付出更多時(shí)間精力提升產(chǎn)品品質(zhì)，也讓他們能夠獲得品質(zhì)提升帶來的紅利，質(zhì)量農(nóng)業(yè)才能走得更遠(yuǎn)。

與一些傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)比起來，云南咖啡仍然是一個(gè)“小產(chǎn)業(yè)”，但云南咖啡的升“咖”之路表明，走高質(zhì)量發(fā)展之路，小產(chǎn)業(yè)一樣能夠闖出一片大天地。

（摘編自《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》，原題為《云南咖啡升“咖”為質(zhì)量農(nóng)業(yè)帶來的啟示》）