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農(nóng)村常見的野生有毒植物,采挖野菜時(shí)必須辨認(rèn)清楚(二)

媒體:百度  作者:老姚談植物
專業(yè)號(hào):昆明市林草局 2025/3/18 16:14:29

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1826520189944493318

今天接上期文章,再介紹10種農(nóng)村常見的野生有毒草本,與大家共同學(xué)習(xí)交流。

11.毒芹(寬葉毒芹)

學(xué)名:Cicuta virosa

科屬:傘形科毒芹屬

生境:產(chǎn)我國東北、華北、西北、浙江、福建、江西、河南、四川、云南等地,生于海拔2900米以下的雜木林下、濕地、水溝邊。

毒性:全草有毒,根莖最毒,早春、晚秋毒性最大;含有毒芹毒素及毒芹醇等多種聚炔化合物,果實(shí)無毒;中毒后出現(xiàn)惡心、擴(kuò)瞳、昏迷、痙攣,因窒息而死。

辨識(shí):多年生草本,多生于水邊,葉片酷似可食用的水芹,但其味刺鼻,莖有暗紅色斑點(diǎn)。

12.菖蒲(臭蒲、泥菖蒲、野菖蒲、臭菖蒲)

學(xué)名:Acorus calamus

科屬:菖蒲科菖蒲屬

生境:全國各地都有分布,生于海拔2600米以下的水邊、沼澤濕地、湖泊浮島上。

毒性:全株有毒,根莖毒性比較大;含有膽堿、α,β-細(xì)辛腦、歐細(xì)辛腦、順-甲基異丁香酚、反-甲基異丁香酚及甲基丁香酚等有毒物質(zhì);口服多量時(shí)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈幻視。

辨識(shí):多年生挺水草本,根莖橫走,葉基生,劍狀條形;花序柄三棱形,葉狀佛焰苞劍狀條形,花黃綠色。

13.龍葵(黑天天、黑星星、白花菜、野茄秧)

學(xué)名:Solanum nigrum

科屬:茄科茄屬一年生草本。

生境:全國各地都有分布,常生于荒地、田間地頭、村莊附近。

毒性:全株有毒,以未成熟的漿果毒性最大;含有茄堿、澳洲茄堿等生物堿,還含有皂甙、血球凝集素等;家畜中毒有惡心、嘔吐、腹瀉、喉干、呼吸增強(qiáng)、脈搏加快、溶血,最后因呼吸麻痹和溶血而死。

辨識(shí):田間常見雜草,開小白花,果實(shí)似迷你番茄。

14.乳漿大戟(乳漿草、東北大戟、岷縣大戟、華北大戟、貓眼草、貓眼睛)

學(xué)名:Eophorbia esula

科屬:大戟科大戟屬多年生草本。

生境:分布于全國(除西藏外),生于雜草叢、山坡、路旁、河溝邊、荒地、沙丘、草地。

毒性:全草有毒;含有巨大戟醇-3,20-二苯甲酸脂,莖葉還含有烷烴和烷醇類等毒性成分;誤食后可腐蝕腸胃粘膜,先嘔吐后峻瀉。

辨識(shí):植物體有白色乳汁,高達(dá)60厘米,葉條形或卵形,花序傘狀。

15.東方澤瀉

學(xué)名:Alisma orientale

科屬:澤瀉科澤瀉屬多年生水生或沼生草本。

生境:幾乎全國各地都有分布,常生于海拔2500米以下的湖泊、水塘、溝渠、沼澤中。

毒性:全株有毒,地下塊莖毒性較大;莖葉中含有毒汁液,皮膚觸之發(fā)癢、發(fā)紅,食后腹痛、腹瀉,還可引起麻痹;塊莖含有澤瀉醇A,B、澤瀉醇A,B單乙酸酯和表澤瀉醇A等多種三萜類化合物。

辨識(shí):水生或沼生,塊莖直徑1-2厘米,葉多數(shù),挺水葉寬披針形、橢圓形,葉柄長3-34厘米;花葶高35-90厘米,花被片6,兩輪,內(nèi)輪花被片3,比較大,白色或淡紅色。

16.白屈菜(山黃連、斷腸草、見腫消、八步緊)

學(xué)名:Chelidonium majus

科屬:罌粟科白屈菜屬多年生草本。

生境:我國大部分地方都有分布,生于海拔2200米以下的山坡、山谷林緣草地、路旁、石縫中。

毒性:全草有毒,所含黃色汁液味苦辣,對皮膚刺激性強(qiáng);毒性成分是白屈菜堿;觸及嘴唇會(huì)腫大,咽下去會(huì)引起嘔吐、痙攣、昏睡等中毒癥狀。

辨識(shí):植物體有黃色汁液,莖藍(lán)灰色,高60厘米以下,基生葉蓮座狀排列,葉片倒卵狀長圓,羽狀全裂,裂片2-4對;花多數(shù),花瓣4,黃色。

17.草木犀(草木犀、馬木犀、辟汗草、黃香草木犀)

學(xué)名:Melilotus suaveolens

科屬:豆科草木犀屬二年生草本。

生境:我國南北各地都有分布,栽培或野生于山坡、河岸、路旁、砂質(zhì)草地、農(nóng)田、林緣。

毒性:全草有毒,高溫高濕環(huán)境中霉變增加毒性;牲畜中毒后出現(xiàn)皮下出血、皮膚腫脹、嚴(yán)重貧血、神經(jīng)麻痹等中毒癥狀。

辨識(shí):高達(dá)100厘米,莖直立,多分枝;葉為羽狀三出復(fù)葉;總狀花序長15厘米左右,花冠蝶形,黃色。

18.紅車軸草(紅三葉)

學(xué)名:Trifolium pratense

科屬:豆科車軸草屬短期多年生草本。

生境:原產(chǎn)歐洲中部,世界各地引種,我國南北各地都有種植,并且逃逸為野生狀態(tài),生于林緣、路邊、草地、綠化帶中。

毒性:全草有小毒;地上部分含有黃酮和異黃酮類化合物如槲皮素、洋槐甙等;馬大量食后,日光下皮膚出現(xiàn)水泡,形成痂皮并且伴有流涎、黃疸、疝痛、癲癇等中毒癥狀。

辨識(shí):低矮草本,莖粗壯,平臥或直立,掌狀三出復(fù)葉,花序球形,密集,花朵紫紅色或淡紅色。

19.曼陀羅(楓茄花、狗核桃、鬧羊花、野麻子)

學(xué)名:Datura stramonium

科屬:茄科曼陀羅屬草本或半灌木狀。

生境:我國各省區(qū)都有分布,常生于住宅旁、路旁、荒地、草地上。

毒性:全草有毒,以果實(shí)特別是種子毒性最大,鮮葉大于干葉;含有東莨菪堿、莨菪堿、阿托品、曼陀羅堿等有毒物質(zhì);食后有口干、吞咽困難、聲音嘶啞、潮紅、呼吸加深、頭痛、幻視幻聽、抽搐、痙攣等癥狀。

辨識(shí):花朵喇叭狀,大型,下半部帶綠色,上部白色或淡紫色,花萼筒部有5棱角;果實(shí)直立生,規(guī)則4瓣裂。

20.繁縷(雞兒腸、鵝腸菜、鵝耳伸筋)

學(xué)名:Stellaria media

科屬:石竹科繁縷屬一至二年生草本。

生境:全國各地都有分布,為田間雜草。

毒性:種子、莖葉有毒;全株含有皂甙,葉含有烯酸;牲畜食后出現(xiàn)胃腸道內(nèi)發(fā)酵而結(jié)塊,有腹脹、腹痛等癥狀。

辨識(shí):低矮草本,高30厘米左右,單葉對生;花瓣5,白色,每個(gè)2深裂,看起來像10個(gè)花瓣。

注意事項(xiàng)

1.不要隨意接觸或采食:在采挖野菜時(shí)不認(rèn)識(shí)的野草不要采,尤其避免兒童接觸有毒植物。

2.藥用需要專業(yè)處:如烏頭、曼陀羅等需炮制后入藥。

3.誤食急救:立即催吐并送醫(yī),保留植物樣本供醫(yī)生辨識(shí)。

4.辨識(shí)技巧:部分有毒植物與野菜相似,需要仔細(xì)謹(jǐn)慎區(qū)分。若野外遇到不認(rèn)識(shí)的植物,建議通過手機(jī)APP(如“形色”、“花伴侶”)輔助識(shí)別,或咨詢當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的村民。

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