然而,小園要在此提醒大家,紅豆雖然美麗鮮艷,有的卻可能存在安全隱患。
“我們俗稱的紅豆有三種,包括紅豆、海紅豆和相思子,它們的種子因外觀鮮艷紅色而得名?!背啥嫁r(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院風(fēng)景園林學(xué)院副教授、高級(jí)農(nóng)藝師唐雪松表示,“最近市民們撿拾的紅豆屬豆科、紅豆屬,又名何式紅豆、鄂西紅豆、江陰紅豆,種子鮮紅亮麗,可以入藥。但這些紅豆都含有一定的毒素,其中相思子毒性最重,海紅豆次之,紅豆較輕。”
天津自然博物館,相思子植物標(biāo)本 圖據(jù)視覺(jué)中國(guó)
據(jù)成都市第五人民醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主治醫(yī)師張麗涓透露,今年醫(yī)院就收治了一名因誤食相思子而導(dǎo)致急性腎損傷的病患。
相思子
相思子又叫雞母珠,王維的“紅豆生南國(guó)”普遍認(rèn)為說(shuō)的就是它,有很強(qiáng)的毒性,不能食用。不少人在野外看到這種植物的時(shí)候,會(huì)當(dāng)作是赤小豆或者紅豆,便隨意采摘、誤食入肚。
相思子和其他兩種紅豆不同之處在于:外表圓潤(rùn),大小與綠豆相近,色澤鮮紅(70%區(qū)域是鮮亮誘人的紅色),在根端還帶有一抹黑色。
其中,相思子的毒素主要集中在種子上,叫做相思子毒蛋白,是一種毒性很強(qiáng)的毒素。一旦嚼碎后吞服,相思子毒蛋白就會(huì)對(duì)體內(nèi)的粘膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激性,引起惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛等癥狀。幾天后紅細(xì)胞發(fā)生凝聚和溶血反應(yīng),呼吸變得困難,最后因各個(gè)重要器官衰竭而亡。
相思子在野外非常常見,雖然大多數(shù)人沒(méi)有吃過(guò),但會(huì)把它采集回家串成手鏈佩戴,看似什么也沒(méi)發(fā)生,但同樣存在安全隱患。
首先,在制作相思子時(shí),需打孔穿線,毒性容易釋放出來(lái),對(duì)制作者來(lái)說(shuō)十分危險(xiǎn);其次,在佩戴過(guò)程中如果發(fā)生破裂,佩戴者也不能免于中毒,隨時(shí)對(duì)健康造成影響;最后,還要隨時(shí)警惕家里孩童誤食等情況發(fā)生。
對(duì)此,人民日?qǐng)?bào)也曾科普、提醒過(guò)別再當(dāng)飾品佩戴。
誤食以后如何解救?
發(fā)病早期可通過(guò)催吐、洗胃來(lái)減輕癥狀,盡量將已食用進(jìn)去的毒素吐出來(lái)。其次應(yīng)盡快就醫(yī),醫(yī)生通過(guò)導(dǎo)瀉,注射生理鹽水以及藥物治療來(lái)防止中毒現(xiàn)象加重。
相思子破裂后,應(yīng)該這樣處置再扔掉:
①立即洗手,避免接觸到種子內(nèi)部的毒素;
②對(duì)飾品進(jìn)行80℃~100℃的加熱處理,加熱時(shí)間持續(xù)到半個(gè)小時(shí)以上,這樣毒素蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生蛋白變性,使毒性消失。
綜合:紅星新聞
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