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4月8日，普洱市咖啡新質(zhì)生產(chǎn)力技術(shù)創(chuàng)新成果展示觀摩活動在寧洱縣舉行，國內(nèi)首個(gè)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高質(zhì)化咖啡鮮果加工中心首次亮相。

該中心由國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)服務(wù)）聯(lián)合共建單位——普洱富民農(nóng)業(yè)裝備有限公司研發(fā)制造。這是一套由物理虹吸系統(tǒng)、黑果分離機(jī)、彈壓式脫皮機(jī)、青紅果分離機(jī)、咖啡脫膠機(jī)，以及跌落式熱風(fēng)排濕系統(tǒng)構(gòu)成的自動化咖啡鮮果加工系統(tǒng)，目前已申請5項(xiàng)專利。

“高質(zhì)化咖啡鮮果加工中心，核心就是為了提高云南咖啡的品質(zhì)?！逼斩幻褶r(nóng)業(yè)裝備有限公司董事長陳罡介紹，最核心的技術(shù)有三點(diǎn)，分三級加工，保證加工的咖啡生豆的高質(zhì)量；降低機(jī)損率、增加脫凈率，保證精品咖啡的高質(zhì)化；通過速干，切斷霉變發(fā)酵，產(chǎn)生化學(xué)味的源頭。

經(jīng)測試，與以往的加工設(shè)備相比較，該加工中心在提高產(chǎn)出比、提升咖啡品級、節(jié)約能源資源、降低排放等方面具有顯著優(yōu)勢，加之能有力提升咖啡整體精品率，按當(dāng)前價(jià)格測算，可為每噸咖啡生豆增加500元左右的收益，有效助力咖企增效、咖農(nóng)增收。另外，高質(zhì)化咖啡鮮果加工中心還在咖啡黑果綠果分離、脫皮、脫膠等方面實(shí)現(xiàn)了技術(shù)創(chuàng)新與突破。該產(chǎn)品預(yù)計(jì)將在2025-2026產(chǎn)季投入市場銷售，與國外同類設(shè)備相比價(jià)格大幅下降，功能更豐富，極具性價(jià)比。

普洱富民農(nóng)業(yè)裝備有限公司董事長陳罡表示，公司未來的創(chuàng)新研發(fā)方向，還是繼續(xù)提高云南咖啡生豆的級別；協(xié)助國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)服務(wù)）做好咖啡機(jī)械加工標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)介紹，去年10月在普洱揭牌成立的國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)服務(wù)），承擔(dān)著推動咖啡科技成果轉(zhuǎn)化、促進(jìn)創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)對接的使命。

國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)服務(wù)）管理委員會主任姜東華表示，咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心將把該成果進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，填補(bǔ)我國目前咖啡生產(chǎn)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的空白，完善我國咖啡加工設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)體系，為云南咖啡的高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

開屏新聞記者 楊質(zhì)高 通訊員 陶平 蘇紅亮